打蛋机采用全齿轮传动结构，工作有力，运行平稳，坚固耐用，可长时间连续运转。是真正具有商业用途的机器。机器用途多样，操作简单方便，广泛使用于酒楼、食堂、面包糕点房等地方，是生产优质糕点的理想设备。

       打蛋机具有搅拌蛋液、奶油；搅拌馅料；和面三功能。可根据搅拌不同的物料选择适当的搅拌器及转速。随机配有钢丝搅蛋器、拍状搅拌器和螺旋形和面器。接触食品部位采用全不锈钢制造，卫生安全。