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球磨机OPTIMA用于纯巧克力，糖衣，代脂巧克力，糖果馅料的精细研磨。
球磨机OPTIMA主要零部件由食品级不锈钢及专门的合金钢制成，可以控制微生物的增加(防止细菌和金属氧化物渗透到产品中)。
研磨轴，搅拌器(研磨叶片)，钢球由高强度合金钢制成，共硬度为58-60 HRC。
球磨机OPTIMA的研磨轴和夹套配有水冷却系统。
球磨机OPTIMA配有电子研磨控制系统:几力控制，温度控制，主电机加载，送浆泵生产能力控制。
球磨机叫以自动保护球磨机，防止产品过热，损坏，烧焦。
系统状态信息显示在触摸屏上。
