包子馒头发酵箱是根据面包发酵原理的要求进行设计的新一代电热产品。传统产品只能控制水加热温度及气体加热温度，并无湿度调节，本产品采用先进的电子温度及湿度控制器，箱内温度，湿度可分别调节，它是利用电热管，通过电子湿度控制电路，使箱内产生相对湿度为80～85﹪（注：温度和湿度是不一样的），温度为35～40℃的*适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包胚完成后发酵过程，他具有结构紧凑、美观大方、操作简便、使用可靠的优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。