|
|
GR-800L真空滚揉机 滚揉机价格 变频滚揉机
滚筒容积 | 装料量(kg) | 真空度(Mpa) | 滚筒转速(r/min) | 总功率(kw) | 外形尺寸(L*W*H) | 总重量(kg) |
800L | 600 | 0—0.09 | 7.5 | 3.7 | 1980*1220*1780 | 600 |
真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。
大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制,并自由组合;可存贮100个工艺配方。
真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强了肉的结着力,提高产品的弹性;改善制品的切片性,防止-切片时产生破坏;增加保水性,提高出品率;增加产品的柔嫩性和结构稳定性。