一、冷库一般分为室内型和室外型两种1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。2. 冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃ 3. 进冷库食品温度：L级冷库：+30℃；D级、J级冷库：+15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。5. 每天进货量为冷库有效容积的8～10%。
