系统组成：蒸发室，分离室，冷器室，循环泵，效间泵，真空及排水系统，电器控制柜，管路阀门等组成。

蒸发结构：单效，双效，三效及多效。

主要特点：

1.设备相对处理的物料特性适应范围广。其中主要针对蒸发过程容易结垢的物料、蒸发过程有晶体析出的物料、随着浓缩浓度提高，粘度相 应增加的物料、有不溶性固形物的物料等；

  2.在蒸发过程中，物料加热通过强制循环，在管内流动速度快、受热均匀、传热系数高、并可防止干壁现象。

  3.料液通过强制循环泵快速经加热器加热，顶部出来直接切线式进入蒸发分离器，汽液分离效果好。 

  4.物料通过设备蒸发浓缩，抽真空低温蒸发浓缩，加上连续式进出料，加热蒸发时间短，适应于食品酱料物料的热敏性蒸发浓缩。

  5.设备结构紧凑、占地面积小，布局流畅、操作方便、性能稳定等。

  6.设备可配置自动化系统，实现进料量自动拧制，加热温度自动控制，出料浓度自动控制，还可配备突发停电、故障时对敏感性物料的保护措施，其它安全、报警 等自动化操作、控制。

型号规格： XX-水份蒸发量（L/h） 三效：8000、12000、15000、24000、36000、60000 双效：2000、4000、8000 单效：1000 本设备为强制循环式逆流真空浓缩设备，由加热器、蒸发室、冷凝器、真空泵、强制循环泵和操作台等组成。

  适用于流动性较差的结晶或酱类物料和结垢性大的物料（如番茄酱、桃浆、杏浆、胡萝、酱、苹果酱、猕猴桃酱等）的浓缩。