花生烘烤炉主要用于食品加工业中豆类、果仁类、坚果类、花生米（果）瓜子、杏仁、板栗、蚕豆等降低水分烘干、烤制熟品。

本机采用回转转笼式、以电加热（煤加热或燃气加热）为热源，利用热传导、热辐射原理，以热空气为干燥介质，将热能作用在被烘烤物体上，在烘烤过程中被烘烤物体在笼内由推进装置不断推进、翻滚，形成不间断循环，是无聊受热均匀加，有效的保证了烘烤质量。

该机有自动控温、定时装置，温度在0-300度之间根据物料所需温度可自由调节，使用*方便。