武汉腌制机、武汉汉堡店设备、汉堡店腌肉机供应商

产品名称:普通型腌制机 3300元/台
规格：953＊660＊914mm
功率：0.38kW

本机器的原理是：将加工的肉类，如牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉，放在桶内，可提高调味品进入肉品的速度，并*大限度的保持肉内的水分,对食物也有一定程度的保鲜。通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”。能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。本机采用食品卫生设计，材料选不锈钢，无缝化设计，确保卫生清洁。适合不同肉类加工场和快餐店使用。该机用于各类禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

一、腌制机简介

使用腌制机腌制的鸡块，可保持鸡肉中原有的水份，使鸡肉经腌制后仍然保持新鲜，富有弹性，给您带来香辣可口的炸鸡，本产品使用于工厂，炸鸡店等场所使用。

二、腌制机使用方法

推荐用量为：腌制料3-4% +水10% +鸡肉86%。新奥尔良烤鸡粉腌料用量为6-8％。

使用方法（供参考）：

1：将鸡翅（*好是翅中）用清水洗净，然后将3-4%的腌制料和10%的水混匀后再加入86%的鸡翅，充分搅拌腌制20分钟（可视要求适当的增加或减少腌制时间）后，漓干。

2：将漓干后的鸡翅放入冷藏6—12小时（可视要求适当的增加或减少冷藏时间），备用

3：推荐使用（原味），或（香辣味）等型号腌制料。