河北圣轩机电有限公司
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产品名称: 果蔬彩色豆腐机
产品编号:
产品商标:
产品规格:
参考价格: 面议
更新日期: 2014/8/20 17:11:03
被阅次数: 1178次
 
  • 详细说明

圣世名轩专业为您提供的豆腐机分为彩色豆腐机,果蔬彩色豆腐机,七彩豆腐机以及彩色豆腐机价格!欢迎您来我公司采购蔬菜豆腐机,彩色豆腐机以前我们市场上销售的是用普通豆腐机做出来的白色豆腐,但现在我公司新上了一款除大豆为原料之外又加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩所以称之为彩色豆腐机及七彩豆腐机,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化关键工序是菜汁的加入所以又叫果蔬彩色豆腐机,简称“蔬菜豆腐机”!
   公司生产出的衡水彩色豆腐机制作出彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
   您在我公司购买果蔬彩色豆腐机的同时会随机赠送彩色豆腐机的整个制作方法及操作光碟,制作彩色豆腐的简步骤:
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值*好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。这是彩色豆腐机制作彩色豆腐的*细腻点
  2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。这是七彩豆腐机制作彩色豆腐应该注意的地方
  其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。
  3、用果蔬彩色豆腐机注意事项为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入,加入后煮沸2—3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
   用彩色豆腐机,果蔬彩色豆腐机,七彩豆腐机,蔬菜豆腐机做出的在普通豆腐高营养的基础上,增加了维生素、膳食纤维、和矿物质,并且保持了蔬果的天然色泽和清香,具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点,是一种高营养价值的新型健康食品。随时欢迎您对衡水彩色豆腐机价格的咨询!
彩色豆腐机配置:

煮桨锅:充分利用热效应间接热传递及蒸汽两重加热方式进行煮浆,并达到高温消毒. 
磨浆机:将浸泡号的黄豆磨成豆浆,且自动浆渣分离。  
豆浆桶:装放磨浆机分离出的豆渣,用于二次磨浆。 
水位计:用于观察煮浆锅内的水位.
电器箱:装有电器控制元件 
温度表:观察煮浆锅内的豆浆温
气泵液压豆腐压制机:豆腐成型

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