海红果经榨汁、巴氏消毒、加酶处理、粗过滤去渣及热处理除味后打入循环储料罐，然后通过循环泵增压进入果汁超滤澄清设备，料液中的水、糖以及小分子组分在压力的作用下透过膜层进入渗透侧，渗透液即清汁经巴氏杀毒后进罐装线；而料液中的经酶化处理的果胶、淀粉等大分子物质被膜截留。