型号：XZ-2型 

　　规格：1980*1530*1220mm   

　　容积：600L    

　　锅内径：1300mm      

　　转速：0-29r/min   （变频）              

　　功率：4+0.75kw/380v    

　　设计温度：260℃

　　用途：

　　本产品广泛用于糕点馅料（莲蓉、果酱）、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。

　　特点：

　　1.本品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌锅废油滴下，不易清洗等问题；

　　2.采用*技术的行星搅拌方式，完全解决了高粘度物料粘锅、高油物料推锅等技术难题，使馅料炒制时间缩短20%以上，有效提高了产品品质；

　　3.以导热油为热源，循环油路加热，锅体受热均匀；

　　4.锅体外层整体保温，控制热量挥发，节约能源；

　　5.锅底为球冠型封头，锅体直径大，有利于水份蒸发，有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象；

　　6.采用液压翻转出料，锅体倾斜角度大，出料干净，易清理。