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YR-ZB200变频斩拌机
q 设备参数
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序号 |
技术参数名称 |
技术参数单位 |
技术参数数据 |
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1 |
设备外形尺寸 |
mm |
L×W×H=1900×1700×1300 |
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2 |
电柜外形尺寸 |
mm |
L×W×H=700×370×1370 |
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3 |
设备总重量 |
kg |
3600 |
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4 |
设备总功率 |
kw |
48.3 |
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5 |
生产能力 |
kg/次 |
180 |
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6 |
液压系统工作压力 |
mpa |
9 |
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7 |
转盘内径 |
mm |
1292 |
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8 |
转盘容积 |
L |
200 |
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9 |
转盘转速 |
rmp |
9～ 14 （变频可调） |
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10 |
出料盘转速 |
rmp |
90-110 |
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11 |
刀轴转速 |
rmp |
360～3600 （变频可调） |
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12 |
斩拌刀线速 |
m/s |
10.3～ 102.5（变频可调） |
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13 |
刀组与转盘*小间隙 |
mm |
2 |
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14 |
斩拌及乳化后物料温度 |
℃ |
低于12 |
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15 |
物料要求 |
温度≤-5℃，重量≤1kg，块形≤0.1m?（10cm×10cm×10cm） | |
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安装 电源 要求 |
空气开关 |
A |
150 |
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电源线缆 |
规格型号 |
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q 设备介绍
n 本机规格有配上料、不配上料两种规格，均采用变频调速配置。
n 变频调速斩拌机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品不可或缺的设备。该机上料，出料，开盖均采用液压控制。工作稳定、产量高、质量好、升温低。
n 变频调速斩拌机不仅能将肉块、碎肉、脂肪、鱼肉等主要原料精细的切碎，同时还能将其它辅料：水、冰屑、调料等添加剂同主料一起搅拌成均匀的乳状物。乳化处理能使产品的细密度与弹性大大增强。
n 变频调速斩拌机可选用六档变频刀速及三档变频转盘速度。可依据产品的需求在规定转数内随意确定每档转数。
机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便，稳定可靠
