一、设备参数

二、设备介绍

1. 机身采用304不锈钢制造，符合卫生标准，便于清洗。
2. 部分零件采用数控车床及CNC线切割加工，配合精密，形成行程及传动稳定。
3. 动作装置及易损配件为标准铸造合金件，规格统一加工，便于更换及后期维修。
4. 经生产使用中回馈多次试验改进，采用皮料、馅料分体送料及定位剪切动作装置。
5. 操作简单，调控容易，肉馅居中，低破馅，能生产直径由20-47mm等规格的圆型鱼丸肉丸。
6. 操控性强、稳定性高、出品率稳定；可抽皮增馅，做到皮薄馅多。
7. 可生产包心鱼丸、包心猪肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小鱼丸等多种球形酱汤类包馅产品。

s?=f@cs??14.0pt;font-family:宋体'>桶（约480kg）

• 设备介绍

1. 变频调速液压打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。

1. 所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发货*大的吸水量和重组织性强，所产肉丸制品等松脆有弹性。

1. 可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

1. 采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。

1. 设备电路全套使用进口*电器配件：低压电器全套进口施耐德电器、
3. 台湾台达PLC\温控模块\开关电源、台湾威伦人机界面，变频器采用英威腾重型变频器。

1. 控制为PLC集中低压控制，可现实各项指示及方便检修。

1. 扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。

1. 接触食物均为304不锈钢及食用PP材料，料桶为304号不锈钢，桶底为R30圆角方便卫生清洗及不留死角。