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整机机构件全部采用优质不锈钢制作，取卧式平行双轴的搅拌结构形式，两根搅拌轴上各固定有六片*形菜状叶片，叶片与轴线之间的夹角为60°。两端均装有楔形铲板，可将挤到壁边的肉料铲回中部，以消除死角。其中位于出料端的铲板为可卸式。这样当需要取出搅拌轴时，只需拆下出料端轴承即可，*方便。顶盖与出料口的开启与闭合均由电磁阀控制的气缸来实现。通过于控箱上的各个按钮。可实现压盖，抽真空，轴正转，暂停，轴反转，放气，开门，出料等一系列动作程序。在自动运行方式下，其拌料、正转、反转、暂停等时间及总时间均可由用户自行设定，以满足不同的工艺需求，综上所述，本机具有结构合理，工作可靠，适用性强，操作维修方便等特点。
主要技术参数：
型号 | ZBX-300 | ZBX-500 | ZBX-750 |
生产能力 | 300(250kg/次) | 500（350 kg/次) | 750（550 kg/次) |
功率 | 3.75kw | 5.5kw | 7.1kw |
搅拌速度 | 63r/min | 50 r/min | 50 r/min |
真空度 | -0.085mpa | -0.085mpa | -0.085mpa |
电压 | 380V | 380V | 380V |
重量 | 430kg | 680kg | 1350kg |
外形尺寸 | 1420x930x1410mm | 1530x1150x1570mm | 1900x1180x1630mm |
