斩拌机简介：

   斩拌机刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使辅料及肉斩碎或斩成肉泥状，ZB系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥状，还可以将各种辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀，达到*好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的效果，自动出料的使用使工作更加轻松，同时也大大提高了工作效率。

 优点：

 1、斩刀采用天津产进口材质刀，质量在斩刀中是质量*好的。

 2、整机采用304不锈钢材质加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。

 3、轴头三层密封形式，大大提高了轴承的耐用度

4、斩锅采用唐山锅304不锈钢材质，无砂眼，圆度好，表面抛光。

5、斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为  *佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

功能：

1、全部面板控制、一切都在掌握之间

2、高速低速自由变换

安全保护设计

主要技术参数：

型号：ZB-80型

生产能力：50kg/锅

功率：18kw

斩刀转数(R/min)：(60)1500/3000

斩锅转数（R/min):9/12

主机尺寸：2200*1200*1200mm

重量：1000kg