产品名称： 隆泽全自动焦糖设备 大型商用燃气加热搅拌炒锅厂家 产品编号： 03 产品商标： 隆泽 产品规格： 100L 参考价格： 58800 更新日期： 2014/6/14 11:39:23 被阅次数： 588次

全自动焦糖设备  大型商用燃气加热搅拌炒锅应用范围：

本设备是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于焦糖、豆馅、麻糬、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、爆米花、酱料、咖哩、羊羹等调理食品食品加热、搅拌混合使用，同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。

全自动焦糖设备  大型商用燃气加热搅拌炒锅结构介绍

 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。加热方式主要有：蒸汽加热‘燃气加热’电加热‘电磁加热。但是主要以燃气加热为主。按照工艺需求可定做为：固定直立式，液压升降式，液压后翻式。

全自动焦糖设备  大型商用燃气加热搅拌炒锅工作原理

采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。公转加自传相结合的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，其转动比为不整数转动比，可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。 使用先进的传动与密封结构使转动部分与锅内洁净卫生。

该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。