可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损坏肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，为下道工序做好前期准备工作。

    冻肉绞肉机整机采用304不锈钢制作。绞龙为精密铸造工艺铸造，无砂眼，外表光滑，便于清洗。

本机转速高，出料快，工作效率高。

基本性能

   1、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期

   2、可放双刀双孔板，出料更细小

   3、绞冻肉功能；

   4、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零

   5、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求