随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平不断提高，食品作为人们生活中*基本的组成部分--生活必需品，其质量、品质、种类等各方面均受到了民众的高度关 注，必将带动整个食品工业的全面发展。食品机械是食品工业发展的重要保障，其对于食品工业发展的好坏起主导作用。食品机械行业在*的发展前景广阔，潜力 巨大。 

     真空滚揉是肉块中能量转化的一个物理过程。提高了盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

 主要特点：  浆叶圆弧形设计独特，正转可滚揉摔打、反转可出料。  真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。 电脑控制滚揉机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由组合；可存贮100个工艺