上海畔风机械设备有限公司根据客户火腿特殊的风味以及工艺,结合意大利FRIGOMECCANICA 50多年在此方面的设备工艺经验,做完全定制化的发酵香肠生产线,*模拟自然环境,可实现全年的工业化生产。生产出标准化的发酵香肠产品。系统可适用于制做各式香肠,包括不同原料肉,不同配方,不同的发酵剂,不同的肠衣,不同粗细及长度尺寸,不同的工艺周期的各种产品。
发酵香肠生产线设备可以根据客户的实际工艺与实地气候条件,非标定制,主要有风干/发酵间,熟化间,烟熏系统等。