山东重诺工业装备有限公司
主营产品：硫化罐,木材防腐罐,食用菌灭菌器,夹层锅,清洗风干线,杀菌锅
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产品名称： 卤红烧肉夹层锅，螺蛳粉汤料蒸煮夹层锅，化糖夹层锅
产品编号： 111
产品商标： 重诺
产品规格： 400L
参考价格： 11000
更新日期： 2020/6/22 14:13:54
被阅次数： 440次
 
  • 详细说明
卤红烧肉夹层锅，螺蛳粉汤料蒸煮夹层锅，化糖夹层锅现在的年轻人都会去饭店吃饭，厨房的卫生安全备受关注，饭店往往*受关注的就是厨房重地，都会写着“厨房重地，闲人免进”，推行开放式、通明化的厨房，这样一来对饭店的卫生要求格外严格，传统的大锅烧煤，卫生要求不合格，而且不环保，所以现在的餐厅蒸煮饭菜都换成了不锈钢的夹层锅，有的人对夹层锅不是很了解，化糖夹层锅在这里给大家介绍一下：我们的夹层锅操作起来很简单，它具有受热面积大、热效率高、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制、安全可靠保温、安装容易、操作方便等特点，节约时间降低成本，是提高劳动力的良好设备。
卤红烧肉夹层锅，螺蛳粉汤料蒸煮夹层锅，化糖夹层锅维护保养
1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落，化糖夹层锅应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定：
当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，
P水=P额+0.3MPa
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，夹层锅厂家钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。
在食品加工生产过程中，生产安全问题是非常重要的。蒸汽夹层锅属于高压容器设备，必须持有国家颁发的特种设备制造证书，才可制造。现在夹层锅市场上设备质量参差不齐，有些商家甚至都是无证作业的作坊，做我们在购买的时候一定要认真比较，避免买到质量差没安全保障的夹层锅。
产品技术要求：夹层锅材质为SUS304不锈钢板材制作，内胆、外胆为整体无焊接，热旋压一次成型*技术制造。
卤红烧肉夹层锅，螺蛳粉汤料蒸煮夹层锅，化糖夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。
通常由锅体和支脚组成。
锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
化糖夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等结构。
夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
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