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山东重诺工业装备有限公司
主营产品:硫化罐,木材防腐罐,食用菌灭菌器,夹层锅,清洗风干线,杀菌锅
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产品展示
产品名称: 诸城松香锅,不锈钢无烟松香锅,无烟松香锅
产品编号: 117
产品商标: 重诺
产品规格: 600型
参考价格: 1100
更新日期: 2020/6/22 14:13:54
被阅次数: 365次
详细说明
诸城松香锅,不锈钢无烟松香锅,无烟松香锅
北京烤鸭*出名,它以色泽红润,肉质细腻味道醇厚,被誉为“天下美味”,一些喜酒宴席上就有这道菜,夹卷着其它食物吃,是宴席的常用食物,更是家常食物小吃,吃起来虽然好吃,但是脱毛环节也是*重要的,脱毛脱的干净关系到食品的口感跟外观,采用传统的脱毛技术是不行的,毕竟“北京烤鸭”卖的太好,传统技术太慢,
不锈钢无烟松香锅
而且需要大量的劳动力,效率比较慢。现在食品机械厂家就根据市场上禽类脱毛的问题专门制作了松香锅,采用电加热导热油的加热方式,经导热油传热个锅体加热松香,热效率高,自动控温。我们松香锅保温层采用硅酸铝保温,保温效果好,不会烫手,在使用的过程中不用频繁加热,省电的同时又降低了成本,是各个做烤鸭产品厂家的*品。
诸城松香锅,不锈钢无烟松香锅,无烟松香锅
脱猪毛的主要过程如下:先把猪头放进60度的热水烫一下,用刮子刮一下脏东西例如猪毛,猪粪等。然后熬化松香,
不锈钢无烟松香锅
松香不宜过软也不宜过硬,过硬的话添加动物油如猪油,过软的话添加松香,熬到比水稠好,然后把需要脱猪毛的猪头放进松香里过一下放入水中,后把松香铲下来即可。
诸城松香锅,不锈钢无烟松香锅,无烟松香锅
600型电加热管使用2根,800,1000型,1200,1400型的电加热管3根,单根电加热管分担的功率小,寿命长,而其他厂用的电加热管600,800型的1根,1000,1200的两根,用的数量比我们的少;
不锈钢无烟松香锅
其次我们松香锅的内胆封头为蝶形封头,电加热管在设备底部,加导热油量少,升温快;而且电加热管的长度和锅体直径一样,增大了受热面积,升温快!
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