性能特点

　　1、水浸式热水循环达到卤制蒸煮效果。

　　2、半旋转功能。

　　3、蜂窝夹套间接升温。

　　4、卤汁循环使用。

　　5、自制高密度过滤器有效过滤卤汁杂物。

　　6、PLC程序全自动控制，触摸屏指令输入。

　　7、温度、压力、水位异常报警。

　　8、杀菌工艺自动存储功能。

　　9、杀菌温度、时间记录功能。

　　10、手动、自动分离，可单独操作。

　　11、电子、机械双超压保护。

　　12、电子温度偏差校正。

　　13、电子超温度自动保护。

　　14、机械双安全连锁。

　　15、锅内各点温度差（热分布）±0.5℃

　　16、适应处理的包装物：鸡、鸭蛋类