鸡肉滚揉机鸭肉滚揉机变频真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用，使产品均匀的吸收腌渍，提高产品的保水性及产品的弹性；真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了产品组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。 此外还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。

1.本机采用优质不锈钢（SUS304），圆弧型封头，滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。     

2.鸡肉滚揉机鸭肉滚揉机变频真空滚揉机桨叶圆弧型设计，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的揉嫩性和外观得到提高。     

3.电器防水设置，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇、放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。     

4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉制品在真空状态下，通过倾斜式滚揉（按摩）使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。     

5.鸡肉滚揉机鸭肉滚揉机变频真空滚揉机同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。     

6.后面采用螺栓与传动轴连接，便于维修。