大型真空低温脱水干燥机是上海劲森根据市场需求而研发的一种多功能型果蔬深加工设备，单机产量一次投料高达400kg ，做到了国内的投料产量之*，解决了国内企业产量小、效率低的问题，而且该设备操作时只需要一人操作即可，节约了劳动力，又大大降低了人工成本。本机具有操作简单、方便、灵活等特点，改变了以往国内传统的繁锁操作，为企业带来了极大的便利，节约了成本，增加了效益，如此大的产量加工一次仅需30－60min左右的时间，真正做到了高产能、高效率的全自动大型真空低温脱水干燥机。 

        我国是一个真正的实业大国，农产品类果蔬资源非常丰富，发展果蔬深加工的生产有着极大的优势，它是我国发展高档、优质、创汇农业的一条新路。在这多元化的时代，发展绿色、健康型产业，才是真正利民创汇的新兴项目。

真空低温脱水干燥机适用的果蔬范围如下：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅等

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、鱼腥草、芦笋、竹笋等。

3、坚果类：花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。

4、肉食类：如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。

        该机的主要型号有：JS-05型、JS-25型、JS-50型、JS-100型、JS-200型、JS-300型、JS-400型、以及双套JS-600型、JS-800型，其中JS-05型主要用于实验研发，是实验室专用的小型真空脱水干燥实验机，JS-25、JS-50、JS-100型为小型生产型真空脱水干燥机，一次投料分别为25kg、50kg、100kg，适用于一些中小企业。JS-200型、JS-300型、JS-400型为大型生产型真空脱水机干燥，一次单机入料200kg、300kg、400kg,JS-600型、JS-800型为大型双组真空脱水干燥机，一次投料600kg、800kg。