水果硬度计 共分B18-GY1,B18-GY2,B18-GY3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，重量轻，数值显示直观，携带方便，适用于各种果品场所对果品的检验。该仪器还可以装配于专用的机台使用，刻提高测试时的精度，适用于专业检测部门。 
二、水果硬度计 原理     
     
果实硬度是指水果单位面积（S）承受测力弹簧的压力（N），它们的比值定义为果实硬度（P）。     
     
P=N/S     
     
P—被测水果硬度值105帕或（公斤/厘米2）     
N—测力弹簧压在果实面上的力 N牛顿或(公斤)     
S—果实的受力面积 平方米或(平方厘米)     
     
三、水果硬度计 技术数据     
     
型号 B18-GY1 B18-GY2 B18-GY3  
刻度示值 2-15kg/cm2（×105帕） 0.5-4kg/cm2（×105帕） 1-24kg/cm2（×105帕） 0.5-12kg/cm2（×105帕） 
测头尺寸 Φ3.5mm Φ3.5mm Φ8mm Φ11mm 
*度 ±0.1 ±0.02 ±0.1  
压头压入深度 10mm    
外形尺寸 140×60×30mm    
重量 0.3kg