产品名称： 安徽肉制品杀菌设备 产品编号： MR-40KW 产品商标： 湖北敏锐微波 产品规格： 12000*1100*1800 参考价格： 面议 更新日期： 2022/5/12 14:09:12 被阅次数： 848次

  微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100-120度以上，时间要在十几分钟至几*钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟（例如：豆制品细菌总数6-7万左右，经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下，大肠菌群小于30，时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求）。

      通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味，微波可对食品进行干燥、杀菌、加热、熟化、焙烤、脱腥、膨化和保鲜处理。目前已用于各种调味品、添加剂、各种蛋白粉、蔬菜粉、米粉、麦片、豆奶粉、袋装、卤菜类、肉类小包装、方便面、保健茶、糕点、各种肉类制品、鱼片干、海产品、脱水蔬菜、土豆片、腰果、花生米、瓜子、豆制品、休闲食品、盒饭加热、微波米饭等许多方面的生产中。湖北敏锐公司每年都生产大量的微波设备应用于食品工业。微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。

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