高速乳化混合罐的产品用途：
本设备用于乳品、糖浆、果汁等食品、医药类加工溶解稳定剂、白糖以及标准化所需的奶油的强有力的专用设备。

高速乳化混合罐的工作原理：
离心式高速乳化头在工作时可产生巨大的旋转吸力，将转子正上方的物料旋转着吸下，然后高速抛向定子，经过转定子间的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料汇集至出口而喷出。同时罐底防涡流挡板将旋转力转化为上下翻腾力，从而使罐内物料混合均匀，防止粉料在液面堆积聚团，而达到水合乳化的目的。
 
高速乳化混合罐的设备性能和技术特点：
1. 本系统由料液混合泵、冷热缸、双联过滤器、机架以及连接管件有机组成。同时发挥溶解、加热（或冷却）和过滤三种作用，速度快、效率高，是食品饮料生产*设备。
2. 设备全部采用优质SUS304不锈钢制造，三层保温可配电加热或蒸汽加热系统。有开启式和封闭式等多种结构。采用国外技术生产的高剪切搅拌头，高速剪切物料，并产生极强的湍流，能将稳定剂如CMC、明胶、卡拉胶在常温水（25 ° C）状态下化成均匀溶解胶体。
3. 用本设备的高剪切和强力搅拌，可冷配料、快速加酸酸化，节约能源、避免酪蛋白沉淀。

高速乳化混合罐的设备参数：