植物拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。 植物拉丝蛋白是20世纪60年代在欧美等发达国家兴起的，因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“仿真肉”。植物拉丝蛋白的分类是按其结构来分，有粗丝型，细丝型，软丝型，硬丝型，滑丝、涩丝等，根据不同的丝型结构与丝的拉力强度，有多种组合应用。植物拉丝蛋白可以制作出火腿肠、肉馅、牛肉干和罐头等，以其制作的食品在口感上与普通肉类食品基本没有差别。

2. 原料:低温豆粕、花生粕

3. 产品:组织蛋白，素肉食品

4. 产量: 240kg/h, 500kg/h, 1ton/h，1.5ton/h.

5. 工艺流程:拌粉机→螺旋输送机→双螺杆挤压机→干燥机→包装

6. 电压: 三项: 380V/50Hz

7. 设备材料: 不锈钢

8. 技术参数